Haddock Horneado

🛒 Ingredientes

• Filete de haddock 170 g · 153 kcal
• Pan rallado Panko 25 g · 95 kcal
• Mantequilla sin sal 15 g · 108 kcal
• Limón 10 g · 2 kcal
• Perejil fresco 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Precalienta el horno a 200°C (400°F). Engrasa ligeramente un molde para hornear con un poco de mantequilla.
2. Coloca los filetes de haddock en el molde para hornear preparado. Sazona ambos lados del pescado con sal y pimienta negra recién molida.
3. En un tazón pequeño, derrite el resto de la mantequilla y combínala con el pan rallado panko. Agrega la mitad del perejil fresco picado.
4. Esparce la mezcla de pan rallado uniformemente sobre cada filete de haddock, presionando suavemente para que se adhiera. Exprime jugo de limón fresco sobre los filetes.
5. Hornea por 12-15 minutos, o hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor y las migas de pan estén doradas. Decora con el perejil fresco restante y sirve inmediatamente.