Balik Ekmek (Emparedado de Pescado Turco)

🛒 Ingredientes

• Filete de caballa 150 g · 300 kcal
• Pan crujiente (ej. media baguette) 100 g · 270 kcal
• Lechuga 30 g · 5 kcal
• Cebolla 20 g · 8 kcal
• Limón 20 g · 5 kcal
• Aceite de oliva 5 g · 45 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Sazona generosamente el filete de caballa con sal y pimienta por ambos lados. Rebana finamente la cebolla y la lechuga.
2. Calienta una sartén grill o de hierro fundido a fuego medio-alto y unta con aceite de oliva. Asa la caballa durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que esté cocida y se desmenuce fácilmente.
3. Corta el pan crujiente a lo largo y tuéstalo ligeramente si lo deseas. Coloca el filete de caballa asado dentro del pan.
4. Cubre la caballa con la lechuga y la cebolla en rebanadas. Exprime jugo de limón fresco sobre el relleno.
5. Sirve el Balik Ekmek inmediatamente como una deliciosa y satisfactoria comida callejera turca.