Mero asado
Información nutricional
por porción (218 g)
🔥 309kcal
🥩 42Proteínas
🥑 12Grasas
🍞 6Carbohidratos
Fibra: 1 g Azúcar: 0 g Grasas saturadas: 2 g Sal: 2 g
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🛒 Ingredientes
- Filete de mero 170 g · 201 kcal
- Aceite de oliva 10 g · 88 kcal
- Limón 30 g · 9 kcal
- Ajo en polvo 1 g · 3 kcal
- Pimentón 1 g · 3 kcal
- Pimienta negra 1 g · 3 kcal
- Perejil fresco 5 g · 2 kcal
👨🍳 Preparación
- Seque el filete de mero con toallas de papel. Sazone generosamente con sal, pimienta negra, ajo en polvo y pimentón por ambos lados.
- Precaliente la parrilla a fuego medio-alto (aproximadamente 190-200°C) y cepille ligeramente las rejillas con aceite de oliva para evitar que se pegue.
- Coloque el filete de mero en la parrilla caliente. Ase a la parrilla durante 4-6 minutos por cada lado, o hasta que el pescado esté opaco por completo y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
- Transfiera el mero a la parrilla a un plato de servir. Rocíe con jugo de limón fresco y decore con perejil fresco picado antes de servir.
