Filetes de atún a la parrilla

🛒 Ingredientes

• Filete de atún fresco 170 g · 245 kcal
• Aceite de oliva 15 g · 133 kcal
• Jugo de limón 10 g · 3 kcal
• Ajo, picado 5 g · 7 kcal
• Perejil fresco, picado 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Seque los filetes de atún con toallas de papel. En un plato poco hondo, combine el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, una pizca de sal y pimienta negra recién molida.
2. Coloque los filetes de atún en la marinada, asegurándose de que estén bien cubiertos. Deje marinar a temperatura ambiente durante 10 minutos, o refrigere hasta 30 minutos si lo prefiere.
3. Precaliente una parrilla o sartén parrilla a fuego alto hasta que esté muy caliente. Selle los filetes de atún durante 2-3 minutos por lado para un término medio crudo, o más tiempo para el punto de cocción deseado.
4. Retire de la parrilla y deje reposar los filetes un par de minutos. Decore con perejil fresco picado y sirva inmediatamente.