Roll Arcoíris

🛒 Ingredientes

• Arroz para sushi sazonado 100 g · 130 kcal
• Nori (hoja de alga) 3 g · 10 kcal
• Aguacate 30 g · 48 kcal
• Pepino 20 g · 3 kcal
• Palito de cangrejo (surimi) 30 g · 28 kcal
• Atún grado sashimi 20 g · 26 kcal
• Salmón grado sashimi 20 g · 40 kcal
• Pez limón grado sashimi (Hamachi) 20 g · 50 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Coloca una hoja de nori con el lado áspero hacia arriba sobre una esterilla de bambú, luego extiende una capa fina y uniforme de arroz sazonado para sushi, dejando una pequeña franja libre en el borde superior.
2. Con cuidado, voltea el nori y el arroz para que el lado del arroz quede hacia abajo sobre la esterilla, luego coloca las tiras de krab stick, aguacate y pepino horizontalmente en el centro del nori.
3. Usando la esterilla de bambú, enrolla el sushi firmemente desde el borde inferior hacia arriba, asegurándote de que los rellenos estén comprimidos y el rollo quede firme.
4. Coloca el atún, salmón y pez limón finamente rebanados sobre la parte superior del rollo de sushi, alternando colores para un efecto arcoíris.
5. Presiona suavemente el pescado sobre el rollo usando la esterilla de bambú o film transparente, luego corta cuidadosamente el rollo en 8 piezas iguales con un cuchillo afilado y húmedo.