Rodaballo asado

🛒 Ingredientes

• Filete de rodaballo 180 g · 160 kcal
• Aceite de oliva 14 g · 120 kcal
• Limón 30 g · 6 kcal
• Perejil fresco 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Precaliente su horno a 200°C (400°F). Seque el filete de rodaballo con toallas de papel y sazone generosamente con sal y pimienta negra.
2. Coloque el filete sazonado en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Rocíe con aceite de oliva y cubra con rodajas de limón y perejil fresco.
3. Ase durante 15-20 minutos, o hasta que el rodaballo esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor. El tiempo de cocción puede variar según el grosor.
4. Sirva inmediatamente, adornado con perejil fresco adicional si lo desea. Este plato combina maravillosamente con verduras al vapor o una ensalada ligera.