Sándwich de sardinas

🛒 Ingredientes

• Pan integral 60 g · 150 kcal
• Sardinas enlatadas en aceite de oliva, escurridas 50 g · 110 kcal
• Cebolla morada, finamente rebanada 15 g · 6 kcal
• Perejil fresco, picado 5 g · 2 kcal
• Jugo de limón 5 g · 1 kcal
• Aceite de oliva extra virgen 5 g · 45 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Escurre las sardinas del aceite. En un tazón pequeño, machaca suavemente las sardinas con un tenedor, dejando algo de textura. Agrega la cebolla morada finamente rebanada, el perejil picado y un chorrito de jugo de limón a las sardinas machacadas y mezcla bien.
2. Tuesta ligeramente las rebanadas de pan integral si lo deseas, luego rocía un lado de cada rebanada con un poco de aceite de oliva extra virgen.
3. Extiende la mezcla de sardinas uniformemente sobre una de las rebanadas de pan. Cubre con la segunda rebanada para formar un sándwich y sirve inmediatamente.