Smörgåstårta (Pastel Sándwich Sueco)

🛒 Ingredientes

• Pan de molde blanco (sin corteza) 450 g · 1192 kcal
• Mayonesa (entera) 300 g · 2040 kcal
• Huevos duros 360 g · 558 kcal
• Camarones cocidos pelados 200 g · 170 kcal
• Salmón ahumado 150 g · 270 kcal
• Queso crema 200 g · 680 kcal
• Crema agria (18% grasa) 100 g · 180 kcal
• Eneldo fresco 30 g · 13 kcal
• Pepino 100 g · 15 kcal
• Limón 50 g · 15 kcal
• Tomates cherry 100 g · 18 kcal
• Lechuga verde 50 g · 8 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Prepare el relleno de huevo: pique finamente los huevos duros y mezcle con 100 g de mayonesa, una pizca de sal y pimienta.
2. Prepare el relleno de camarones: pique los camarones cocidos y mezcle con 100 g de mayonesa, eneldo picado, un chorrito de jugo de limón, sal y pimienta.
3. Coloque 5 rebanadas de pan de molde sin corteza una al lado de la otra en una fuente para servir para formar la primera capa, recortando según sea necesario para una forma ordenada.
4. Extienda el relleno de huevo uniformemente sobre la primera capa de pan.
5. Agregue una segunda capa de 5 rebanadas de pan y extienda el relleno de camarones sobre ella.
6. Coloque la capa final de 5 rebanadas de pan encima, asegurándose de que todo el pastel esté compacto.
7. En un tazón, mezcle el queso crema, la crema agria y los 100 g restantes de mayonesa hasta obtener una mezcla suave para crear el glaseado.
8. Cubra toda la Smörgåstårta (parte superior y lados) con la mezcla de queso crema, alisándola con una espátula.
9. Decore la parte superior del pastel con rodajas de salmón ahumado, cintas de pepino, gajos de limón, ramitas de eneldo fresco, tomates cherry y hojas de lechuga.
10. Refrigere la Smörgåstårta durante al menos 2 horas, o preferiblemente durante la noche, antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.