Surströmming (Arenque Fermentado)
Información nutricional
por porción (480 g)
🔥 680kcal
🥩 36Proteínas
🥑 28Grasas
🍞 69Carbohidratos
Fibra: 0 g Azúcar: 0 g Grasas saturadas: 7 g Sal: 7 g
Cuenta calorías con una foto 📸
Esta receta y miles más — con conteo automático de calorías. Solo haz una foto de tu comida.
🛒 Ingredientes
- Surströmming (arenque fermentado) 150 g · 300 kcal
- Papas (nuevas, hervidas) 200 g · 160 kcal
- Cebolla morada (finamente picada) 50 g · 20 kcal
- Pan plano sueco (Tunnbröd) 50 g · 140 kcal
- Crema agria (18% grasa) 30 g · 60 kcal
👨🍳 Preparación
- Abra con cuidado la lata de Surströmming bajo el grifo de agua o al aire libre para contener el fuerte olor, luego retire los filetes de la salmuera y límpielos de espinas y piel.
- Hierva las papas nuevas hasta que estén tiernas, luego pélelas y córtelas en rodajas. Pique finamente la cebolla morada.
- Sirva los filetes de Surströmming sobre pan plano sueco con papas cocidas en rodajas, cebolla morada picada y una cucharada de crema agria para una experiencia tradicional completa.
