Auténtico Poke Bowl de Atún

🛒 Ingredientes

• Atún Ahi de grado sushi 150 g · 162 kcal
• Arroz cocido de grano corto 180 g · 234 kcal
• Salsa de soya 30 g · 16 kcal
• Aceite de ajonjolí tostado 14 g · 124 kcal
• Cebollín 20 g · 6 kcal
• Cebolla dulce 30 g · 12 kcal
• Semillas de ajonjolí tostadas 3 g · 17 kcal
• Vinagre de arroz 15 g · 3 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Corta el atún Ahi de grado sushi en cubos de 2.5 cm y rebana finamente la cebolla dulce y el cebollín.
2. En un tazón, mezcla suavemente los cubos de atún, la cebolla dulce, el cebollín, la salsa de soya, el aceite de ajonjolí tostado y el vinagre de arroz.
3. Deja marinar el poke durante 5-10 minutos para que los sabores se mezclen.
4. Sirve el poke de atún marinado sobre una cama de arroz cocido de grano corto y caliente.
5. Adorna con una pizca de semillas de ajonjolí tostadas antes de servir.