Ziti Horneado Vegetariano

🛒 Ingredientes

• Pasta Ziti 450 g · 1575 kcal
• Salsa Marinara 1200 g · 480 kcal
• Queso ricotta parcialmente descremado 425 g · 638 kcal
• Queso mozzarella rallado 450 g · 1350 kcal
• Queso parmesano rallado 50 g · 200 kcal
• Aceite de oliva 30 g · 270 kcal
• Cebolla amarilla 150 g · 60 kcal
• Dientes de ajo 15 g · 22 kcal
• Albahaca fresca 10 g · 0 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Precalienta tu horno a 190°C (375°F) y engrasa ligeramente un molde para hornear de 23x33 cm; déjalo a un lado.
2. Cocina la pasta ziti según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente; escúrrela y déjala a un lado.
3. En una sartén grande a fuego medio, calienta el aceite de oliva, luego agrega la cebolla picada y sofríela hasta que se ablande, unos 5 minutos.
4. Agrega el ajo picado y cocina por otro minuto hasta que esté fragante, luego incorpora la salsa marinara, sal y pimienta negra; deja que hierva a fuego lento.
5. En un tazón grande, combina el queso ricotta, la mitad de la mozzarella rallada, el parmesano rallado y la albahaca fresca; mezcla bien.
6. En el molde para hornear preparado, extiende una capa fina de salsa marinara en el fondo.
7. Capa la mitad del ziti cocido sobre la salsa, luego cubre con la mitad de la mezcla de ricotta y una capa de salsa marinara.
8. Repite las capas con el ziti restante, la mezcla de ricotta, y cubre con el resto de la salsa marinara y el queso mozzarella rallado restante.
9. Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que burbujee y el queso esté dorado.
10. Deja reposar durante 10 minutos antes de servir para que las capas se asienten.