Pollo glaseado con balsámico

🛒 Ingredientes

• Pechuga de pollo 150 g · 248 kcal
• Vinagre balsámico 31 g · 28 kcal
• Aceite de oliva 9 g · 81 kcal
• Ajo picado 6 g · 9 kcal
• Miel 10 g · 30 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Seque las pechugas de pollo con toallas de papel; sazone generosamente con sal y pimienta negra por ambos lados.
2. Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el pollo y cocine de 5 a 7 minutos por cada lado hasta que esté dorado y bien cocido.
3. Retire el pollo de la sartén y reserve. Reduzca el fuego a medio-bajo y agregue el ajo picado a la sartén, cocinando durante 30 segundos hasta que esté fragante.
4. Vierta el vinagre balsámico y la miel, revolviendo para combinar. Lleve la salsa a ebullición suave y cocine durante 3-5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese y se convierta en un glaseado.
5. Vuelva a poner el pollo en la sartén, dándole la vuelta para cubrirlo uniformemente con el glaseado balsámico. Cocine durante otros 1-2 minutos hasta que esté bien caliente y cubierto.
6. Sirva inmediatamente, adornado con perejil fresco picado si lo desea.