Pollo a la barbacoa

🛒 Ingredientes

• Pechuga de pollo 170 g · 280 kcal
• Cátsup 60 g · 57 kcal
• Azúcar mascabado 25 g · 95 kcal
• Vinagre de manzana 15 g · 4 kcal
• Salsa inglesa 7 g · 5 kcal
• Aceite de oliva 7 g · 63 kcal
• Pimentón ahumado 2 g · 6 kcal
• Ajo en polvo 1 g · 3 kcal
• Cebolla en polvo 1 g · 3 kcal
• Agua 30 g · 0 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Para preparar la salsa BBQ, combine cátsup, azúcar mascabado, vinagre de manzana, salsa inglesa, pimentón ahumado, ajo en polvo y cebolla en polvo con agua en una cacerola.
2. Lleve la salsa a ebullición a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, luego reduzca el fuego a bajo y deje espesar durante 10-15 minutos.
3. Sazone ligeramente las pechugas de pollo con sal y pimienta, luego unte con aceite de oliva.
4. Precaliente su parrilla a fuego medio-alto, o un sartén a fuego medio-alto. Cocine el pollo durante 6-8 minutos por cada lado, o hasta que esté cocido, untando generosamente con salsa BBQ durante los últimos minutos de cocción.
5. Retire el pollo del fuego y déjelo reposar durante 5 minutos antes de cortarlo y servirlo con la salsa BBQ restante.