Burrito de Fajita de Pollo

🛒 Ingredientes

• Pechuga de pollo 100 g · 165 kcal
• Tortilla de harina 45 g · 140 kcal
• Pimientos morrones (varios colores) 70 g · 20 kcal
• Cebolla 30 g · 12 kcal
• Aceite de oliva 10 g · 88 kcal
• Sazonador para fajitas 5 g · 15 kcal
• Salsa 30 g · 10 kcal
• Crema agria (ligera) 30 g · 40 kcal
• Jugo de limón (lima) 5 g · 1 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Corta la pechuga de pollo en tiras finas, luego los pimientos y la cebolla en tiras finas. En un tazón, mezcla el pollo con la mitad del sazonador para fajitas y un chorrito de aceite de oliva.
2. Calienta un sartén grande o de hierro fundido a fuego medio-alto. Agrega el pollo sazonado y cocina durante 5-7 minutos hasta que esté dorado y cocido, luego retira del sartén.
3. Agrega un poco más de aceite de oliva al mismo sartén, luego añade los pimientos y la cebolla en tiras. Sofríe durante 5-8 minutos hasta que estén tiernos pero crujientes, añadiendo el resto del sazonador para fajitas y el jugo de limón (lima) a mitad de cocción.
4. Vuelve el pollo cocido al sartén con las verduras y mezcla para combinar, calentando durante 1-2 minutos. Calienta las tortillas según las instrucciones del paquete.
5. Para armar, coloca una cucharada de la mezcla de pollo y verduras en el centro de cada tortilla caliente. Cubre con un poco de salsa y crema agria, luego enrolla firmemente para formar el burrito.