Pollo Salpicao

🛒 Ingredientes

• Pechuga de pollo 150 g · 248 kcal
• Ajo 15 g · 22 kcal
• Salsa de soya 18 g · 10 kcal
• Salsa inglesa 12 g · 12 kcal
• Aceite de oliva 9 g · 80 kcal
• Mantequilla 10 g · 72 kcal
• Champiñones cremini 50 g · 11 kcal
• Pimentón 2 g · 6 kcal
• Pimienta negra 1 g · 3 kcal
• Cebollín 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Corta la pechuga de pollo en cubos de 2.5 cm y pica finamente todos los dientes de ajo.
2. Calienta aceite de oliva y mantequilla en un sartén grande a fuego medio-alto hasta que la mantequilla se derrita y burbujee.
3. Agrega el ajo picado y cocina por 1-2 minutos hasta que esté fragante, cuidando de no quemarlo.
4. Agrega los cubos de pollo al sartén y cocina hasta que estén ligeramente dorados por todos lados, aproximadamente 3-5 minutos.
5. Incorpora los champiñones rebanados y cocina por otros 2-3 minutos hasta que se ablanden.
6. Vierte la salsa de soya y la salsa inglesa, luego agrega pimentón y pimienta negra. Mezcla bien para cubrir el pollo y los champiñones.
7. Continúa cocinando por 1-2 minutos, permitiendo que la salsa se reduzca y espese ligeramente. Prueba y ajusta los condimentos si es necesario.
8. Adorna con cebollín fresco picado y sirve caliente, a menudo con arroz al vapor.