Wrap de Shawarma de Pollo

🛒 Ingredientes

• Muslos de pollo deshuesados y sin piel 150 g · 240 kcal
• Aceite de oliva 15 g · 132 kcal
• Jugo de limón 15 g · 3 kcal
• Dientes de ajo 6 g · 9 kcal
• Mezcla de especias para shawarma 5 g · 15 kcal
• Yogur natural entero 50 g · 30 kcal
• Tahini 15 g · 90 kcal
• Pepino 30 g · 5 kcal
• Tomate 50 g · 9 kcal
• Cebolla morada 20 g · 8 kcal
• Perejil fresco 5 g · 2 kcal
• Pan pita 60 g · 160 kcal
• Pepinos encurtidos 20 g · 2 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Corta los muslos de pollo en tiras finas; en un tazón, combina el pollo con aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado y la mezcla de especias para shawarma. Marina durante al menos 30 minutos, o preferiblemente varias horas en el refrigerador.
2. Prepara la salsa: en un tazón pequeño, bate el yogur natural, la tahini, un chorrito de jugo de limón y una pizca de sal hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Calienta una sartén grande o una plancha a fuego medio-alto. Cocina las tiras de pollo marinadas, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén completamente cocidas y ligeramente doradas, aproximadamente de 8 a 10 minutos.
4. Calienta el pan pita según las instrucciones del paquete o brevemente en la sartén caliente.
5. Para armar, unta una cantidad generosa de salsa en cada pan pita caliente. Rellena con pollo cocido, pepino en rodajas, tomate, cebolla morada, perejil fresco y pepinillos encurtidos.
6. Enrolla el wrap firmemente y sirve inmediatamente.