Wrap de Ensalada Cobb

🛒 Ingredientes

• Tortilla de harina grande 60 g · 180 kcal
• Pechuga de pollo cocida, deshebrada 100 g · 165 kcal
• Tocino crujiente, desmenuzado 15 g · 75 kcal
• Huevo cocido, picado 50 g · 78 kcal
• Aguacate, en cubos 60 g · 96 kcal
• Tomates cherry, partidos por la mitad 30 g · 5 kcal
• Queso azul, desmenuzado 25 g · 87 kcal
• Lechuga romana, picada 40 g · 6 kcal
• Vinagreta de vino tinto 30 g · 120 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Prepare todos los ingredientes: pique la lechuga romana, corte en dados el pollo cocido, desmenuce el tocino crujiente, pique el huevo cocido, corte en dados el aguacate y parta por la mitad los tomates cherry.
2. Extienda la tortilla de harina grande sobre una superficie de trabajo limpia.
3. Extienda la vinagreta de vino tinto de manera uniforme sobre la tortilla, dejando un borde de aproximadamente dos centímetros y medio alrededor de los bordes.
4. Disponga los ingredientes preparados en una línea ordenada a lo largo del centro de la tortilla: primero la lechuga, luego el pollo, el tocino, el huevo, el aguacate, los tomates y, finalmente, el queso azul desmenuzado.
5. Doble los dos lados opuestos de la tortilla y luego enróllela firmemente desde la parte inferior hacia arriba, asegurándose de que todo el relleno quede bien cubierto.
6. Para facilitar su consumo, corte el wrap terminado por la mitad en diagonal y sirva inmediatamente.