Cangrejo Dungeness
Información nutricional
por porción (180 g)
🔥 175kcal
🥩 35Proteínas
🥑 3Grasas
🍞 0Carbohidratos
Fibra: 0 g Azúcar: 0 g Grasas saturadas: 0 g Sal: 2 g
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🛒 Ingredientes
- Cangrejo Dungeness 180 g · 175 kcal
👨🍳 Preparación
- Enjuague cuidadosamente el cangrejo Dungeness vivo bajo agua fría corriente para eliminar cualquier residuo.
- Lleve a ebullición un recipiente grande con agua muy salada.
- Coloque con cuidado el cangrejo limpio, cabeza primero, en el agua hirviendo, asegurándose de que esté completamente sumergido.
- Hierva durante 15-20 minutos para un cangrejo de tamaño mediano (aprox. 680-900 g de peso vivo), o hasta que el caparazón adquiera un color rojo anaranjado brillante.
- Retire el cangrejo de la olla y déjelo enfriar ligeramente antes de romperlo y servirlo.
