Wrap de pollo búfalo a la parrilla

🛒 Ingredientes

• Pechuga de pollo, sin hueso ni piel 150 g · 240 kcal
• Salsa búfalo 30 g · 40 kcal
• Tortilla de harina grande 60 g · 180 kcal
• Lechuga romana, rallada 30 g · 5 kcal
• Tomate, picado 30 g · 5 kcal
• Aderezo de queso azul 15 g · 50 kcal
• Apio, finamente picado 15 g · 2 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto. Sazona la pechuga de pollo con sal y pimienta, luego ásala a la parrilla por 5-7 minutos por cada lado, o hasta que esté bien cocida.
2. Una vez cocido, retira el pollo de la parrilla y déjalo reposar unos minutos. Corta el pollo en trozos pequeños y mézclalo con la salsa búfalo en un tazón hasta que esté uniformemente cubierto.
3. Calienta la tortilla de harina grande según las instrucciones del paquete, ya sea en un sartén seco, microondas o en la parrilla por unos segundos.
4. Coloca la tortilla caliente y extiende una capa fina de aderezo de queso azul en el centro. Agrega la lechuga romana rallada, el tomate picado y el apio finamente picado.
5. Extiende la mezcla de pollo búfalo sobre las verduras. Enrolla cuidadosamente la tortilla de forma ajustada, doblando los lados a medida que avanzas, y luego córtala por la mitad en diagonal antes de servir.