Corazones de pollo asados

🛒 Ingredientes

• Corazones de pollo 200 g · 310 kcal
• Aceite de oliva 14 g · 119 kcal
• Dientes de ajo 10 g · 15 kcal
• Cebolla 30 g · 12 kcal
• Vinagre de vino blanco 10 g · 0 kcal
• Perejil fresco 5 g · 0 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Limpia los corazones de pollo quitando la grasa o vasos sanguíneos, luego enjuágalos bien bajo agua fría. Escurre y seca con toallas de papel.
2. En un tazón, combina los corazones de pollo con ajo picado, cebolla en cubos, aceite de oliva, vinagre de vino blanco, sal y pimienta negra. Marina por al menos 15 minutos, o hasta 30 minutos en el refrigerador.
3. Calienta una sartén grande o una parrilla a fuego medio-alto. Agrega los corazones de pollo marinados y cocina, revolviendo ocasionalmente, durante 8-10 minutos hasta que estén completamente cocidos y ligeramente dorados.
4. Retira del fuego y decora con perejil fresco picado. Sirve inmediatamente, quizás con una guarnición de farofa o vinagreta.