Salmón Lomi-Lomi
Información nutricional
por porción (180 g)
🔥 228kcal
🥩 20Proteínas
🥑 13Grasas
🍞 5Carbohidratos
Fibra: 2 g Azúcar: 0 g Grasas saturadas: 3 g Sal: 2 g
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🛒 Ingredientes
- Filete de salmón fresco 100 g · 208 kcal
- Tomate maduro 50 g · 9 kcal
- Cebolla dulce (ej. Maui o Vidalia) 20 g · 8 kcal
- Cebollines (cebolleta) 10 g · 3 kcal
👨🍳 Preparación
- Corte el filete de salmón fresco en cubos pequeños y uniformes, de aproximadamente 1.2 cm. Coloque el salmón picado en un tazón grande.
- Pique finamente el tomate maduro, la cebolla dulce y los cebollines. Agregue todas las verduras picadas al tazón con el salmón.
- Espolvoree la sal sobre los ingredientes en el tazón. Con las manos limpias, 'lomi-lomi' (masajee) suavemente la mezcla durante unos minutos hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y ligeramente ablandados.
- Cubra el tazón y refrigere el Salmón Lomi-Lomi durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen y se enfríe completamente. Sirva frío como guarnición refrescante o aperitivo.
