Pollo al Horno

🛒 Ingredientes

• Muslos y contramuslos de pollo (con piel y hueso) 800 g · 1920 kcal
• Papas (peladas, en cuartos) 450 g · 418 kcal
• Cebolla amarilla (en rodajas) 140 g · 63 kcal
• Pimiento rojo (en rodajas) 140 g · 39 kcal
• Dientes de ajo (picados) 30 g · 45 kcal
• Aceite de Oliva 37 g · 327 kcal
• Orégano seco 2 g · 0 kcal
• Pimentón ahumado 3 g · 0 kcal
• Pimienta negra 1 g · 0 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Precalienta el horno a 200°C (400°F). En un tazón grande, mezcla las piezas de pollo con aceite de oliva, sal, pimienta, orégano, pimentón, ajo picado y cebolla y pimientos cortados en rodajas.
2. Agrega las papas en cuartos al tazón y mezcla todo junto, asegurándote de que todos los ingredientes estén bien cubiertos con los condimentos.
3. Transfiere el pollo y las verduras sazonadas a una bandeja para asar grande o fuente para hornear, extendiéndolos en una sola capa.
4. Asa durante 45 minutos, luego voltea las piezas de pollo y revuelve las verduras. Continúa asando por otros 30-45 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y la piel esté dorada y crujiente, y las verduras estén tiernas.
5. Retira del horno y deja reposar durante 5-10 minutos antes de servir.