Fajitas de Camarones

🛒 Ingredientes

• Camarones, pelados y desvenados 200 g · 168 kcal
• Pimientos morrones (colores mezclados) 150 g · 47 kcal
• Cebolla 75 g · 30 kcal
• Aceite de oliva 15 g · 135 kcal
• Sazonador para fajitas 10 g · 25 kcal
• Jugo de limón (lima) 15 g · 4 kcal
• Tortillas de harina (8 pulgadas) 80 g · 238 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Prepara los camarones secándolos y mezclándolos con la mitad del sazonador para fajitas.
2. Corta los pimientos morrones y la cebolla en tiras finas.
3. Calienta aceite de oliva en una sartén grande o en un comal de hierro fundido a fuego medio-alto. Agrega los camarones y cocina de 2 a 3 minutos por cada lado hasta que estén rosados y opacos; retira de la sartén.
4. Agrega los pimientos y la cebolla a la misma sartén, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero crujientes, unos 5-7 minutos. Incorpora el sazonador para fajitas restante.
5. Vuelve a colocar los camarones cocidos en la sartén con las verduras y exprime el jugo de limón; mezcla para combinar.
6. Calienta las tortillas de harina según las instrucciones del paquete, generalmente en un comal seco o microondas.
7. Sirve la chispeante mezcla de camarones y verduras inmediatamente con tortillas calientes y tus aderezos favoritos como salsa, guacamole o crema agria.