Camarones al Mojo de Ajo

🛒 Ingredientes

• Camarones pelados y desvenados 200 g · 170 kcal
• Ajo picado 20 g · 30 kcal
• Mantequilla sin sal 30 g · 215 kcal
• Aceite de oliva 15 g · 130 kcal
• Lima, jugo 15 g · 5 kcal
• Perejil fresco, picado 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Seque los camarones con toallas de papel y sazone generosamente con sal y pimienta negra.
2. En una sartén grande a fuego medio-alto, derrita la mantequilla con el aceite de oliva.
3. Agregue el ajo picado y cocine durante 1-2 minutos hasta que esté fragante, teniendo cuidado de no quemarlo.
4. Agregue los camarones sazonados a la sartén en una sola capa y cocine durante 1-2 minutos por cada lado hasta que estén rosados y opacos.
5. Retire la sartén del fuego, incorpore el jugo de lima fresco y espolvoree con perejil picado. Agregue una pizca de hojuelas de chile si lo desea.
6. Sirva inmediatamente, tradicionalmente con tortillas calientes o arroz mexicano, y gajos de lima adicionales.