Sopa de Coditos

🛒 Ingredientes

• Coditos (Macarrones) 65 g · 93 kcal
• Tomates en cubitos enlatados 100 g · 20 kcal
• Cebolla 25 g · 10 kcal
• Ajo 2 g · 2 kcal
• Caldo de verduras 240 g · 24 kcal
• Aceite vegetal 7 g · 62 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Calienta el aceite vegetal en una olla mediana a fuego medio, luego agrega la cebolla finamente picada y sofríe hasta que esté transparente, unos 3-5 minutos.
2. Agrega el ajo picado y cocina por otro minuto hasta que esté fragante, con cuidado de no quemarlo.
3. Vierte los tomates en cubitos enlatados y el caldo de verduras; lleva a un hervor suave.
4. Agrega los coditos al caldo hirviendo, mezcla bien y cocina según las instrucciones del paquete (generalmente 7-10 minutos) hasta que estén al dente.
5. Sazona la sopa con sal y pimienta negra al gusto. Sirve caliente, opcionalmente adornado con cilantro fresco o un chorrito de limón.