Gyoza de pollo al vapor

🛒 Ingredientes

• Pollo molido (magro) 100 g · 165 kcal
• Envolturas de Gyoza 56 g · 150 kcal
• Col china 30 g · 4 kcal
• Cebollín 10 g · 3 kcal
• Ajo 5 g · 7 kcal
• Jengibre 5 g · 4 kcal
• Salsa de soya 6 g · 3 kcal
• Aceite de ajonjolí 2 g · 18 kcal
• Mirin 5 g · 12 kcal
• Maicena 5 g · 17 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Pica finamente la col china, el cebollín, el ajo y el jengibre; combina con el pollo molido en un tazón.
2. Agrega salsa de soya, aceite de ajonjolí, mirin y maicena a la mezcla de pollo; mezcla bien hasta integrar por completo.
3. Coloca una cucharada pequeña de relleno en el centro de cada envoltura de gyoza, humedece los bordes con agua y dobla en forma de media luna, sellando los bordes.
4. Coloca las gyozas en una sola capa en una vaporera forrada con papel de horno, asegurándote de que no se toquen entre sí.
5. Cuece las gyozas al vapor sobre agua hirviendo durante 8-10 minutos, o hasta que el relleno de pollo esté cocido y las envolturas estén translúcidas.
6. Sirve los gyozas de pollo al vapor inmediatamente con tu salsa para mojar favorita, como una mezcla de salsa de soya, vinagre de arroz y un toque de aceite de chile.