Tostada Skagen

🛒 Ingredientes

• Camarones cocidos y pelados 150 g · 135 kcal
• Mayonesa (entera) 30 g · 201 kcal
• Eneldo fresco 5 g · 2 kcal
• Jugo de limón 10 g · 2 kcal
• Pan blanco, rebanado 60 g · 160 kcal
• Mantequilla 10 g · 72 kcal
• Hueva de lumpo (u otras hueva de pescado) 10 g · 6 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Escurre bien los camarones cocidos y luego pícalos toscamente si lo deseas, dejando algunos enteros para la textura.
2. En un tazón, combina suavemente los camarones picados, la mayonesa, el eneldo fresco finamente picado y el jugo de limón. Sazona con una pizca de sal y pimienta negra.
3. Calienta mantequilla en una sartén a fuego medio; fríe las rebanadas de pan hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados.
4. Coloca las rebanadas de tostada calientes en platos de servir, cubre cada una con una cantidad generosa de la mezcla de camarones.
5. Adorna con una ramita de eneldo fresco y una cucharada de hueva de lumpo antes de servir inmediatamente.