Kofta de pavo

🛒 Ingredientes

• Carne molida de pavo, magra 500 g · 735 kcal
• Cebolla 100 g · 40 kcal
• Dientes de ajo 10 g · 15 kcal
• Perejil fresco 20 g · 7 kcal
• Menta fresca 10 g · 7 kcal
• Pan molido 40 g · 156 kcal
• Huevo, grande 50 g · 78 kcal
• Comino molido 4 g · 15 kcal
• Cilantro molido 4 g · 12 kcal
• Pimentón ahumado 4 g · 11 kcal
• Aceite de oliva 15 g · 133 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Pica finamente la cebolla, el ajo, el perejil y la menta. En un tazón grande, combina la carne molida de pavo con los ingredientes picados, el pan molido, el huevo, el comino, el cilantro, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta negra.
2. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén combinados. Forma la mezcla en koftas oblongas o cilíndricas, de unos 5-7 cm de largo.
3. Calienta aceite de oliva en un sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Agrega las koftas y cocina durante 3-4 minutos por cada lado, volteándolas ocasionalmente, hasta que estén doradas y cocidas por completo.
4. Sirve la kofta de pavo caliente con tu salsa favorita, como tzatziki o hummus, acompañada de una ensalada fresca o arroz.