Albóndigas de pavo

🛒 Ingredientes

• Carne molida de pavo (93% magra) 125 g · 188 kcal
• Pan molido 7 g · 26 kcal
• Huevo 13 g · 18 kcal
• Cebolla, picada 10 g · 4 kcal
• Ajo, picado 2 g · 3 kcal
• Perejil fresco, picado 1 g · 0 kcal
• Aceite de oliva 3 g · 18 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. En un tazón grande, combine la carne molida de pavo, el pan molido, el huevo, la cebolla picada, el ajo picado, el perejil fresco picado, la sal y la pimienta negra. Mezcle suavemente hasta que se incorporen, teniendo cuidado de no amasar demasiado.
2. Forme la mezcla en aproximadamente 16-18 albóndigas, cada una de unos 3.5-4 cm de diámetro. Colóquelas en un plato o charola para hornear forrada con papel pergamino.
3. Caliente aceite de oliva en un sartén grande antiadherente a fuego medio. Agregue las albóndigas y cocine por 15-20 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que estén doradas por todos lados y bien cocidas.
4. Sirva las albóndigas de pavo calientes como plato principal o con su salsa favorita.