Wrap de Ensalada Waldorf de Pollo

🛒 Ingredientes

• Pechuga de pollo cocida (desmenuzada o en cubos) 120 g · 198 kcal
• Mayonesa 40 g · 287 kcal
• Apio (en cubos) 30 g · 5 kcal
• Uvas rojas (partidas por la mitad) 50 g · 35 kcal
• Nueces (picadas) 15 g · 98 kcal
• Tortilla de harina grande 70 g · 207 kcal
• Hojas de lechuga 10 g · 2 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Corta en cubos o desmenuza la pechuga de pollo cocida. Pica el apio, parte por la mitad las uvas rojas y pica las nueces en trozos grandes.
2. En un tazón mediano, combina el pollo, el apio, las uvas, las nueces y la mayonesa. Sazona con pimienta negra y un chorrito de jugo de limón al gusto, luego mezcla bien.
3. Extiende una tortilla de harina grande. Si lo deseas, coloca una capa de hojas de lechuga sobre la tortilla, luego vierte la mezcla de ensalada Waldorf de pollo en el centro.
4. Dobla los lados de la tortilla, luego enróllala firmemente desde la parte inferior. Corta por la mitad en diagonal y sirve de inmediato.