Espagueti Blanco

🛒 Ingredientes

• Espagueti 100 g · 350 kcal
• Mantequilla sin sal 20 g · 144 kcal
• Queso crema 45 g · 158 kcal
• Leche evaporada 93 g · 125 kcal
• Ajo 2 g · 2 kcal
• Cebolla 12 g · 5 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Cocina el espagueti siguiendo las instrucciones del paquete hasta que esté al dente; escurre y reserva, guardando aproximadamente 1/2 taza de agua de la pasta.
2. En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla finamente picada y el ajo picado, sofríe hasta que estén fragantes y suaves, unos 3-5 minutos.
3. Reduce el fuego a bajo, luego agrega el queso crema y la leche evaporada, revolviendo constantemente hasta que el queso crema se derrita por completo y la salsa esté suave.
4. Sazona la salsa con sal al gusto y agrega un chorrito del agua de pasta reservada si es necesario para alcanzar la consistencia deseada.
5. Agrega el espagueti cocido a la sartén con la salsa y mezcla suavemente hasta que la pasta esté uniformemente cubierta.
6. Sirve inmediatamente, opcionalmente adornado con perejil fresco o queso parmesano rallado.