Vieiras assadas

🛒 Ingredientes

• Vieiras 150 g · 100 kcal
• Manteiga sem sal 20 g · 144 kcal
• Farinha panko 15 g · 55 kcal
• Alho picado 5 g · 7 kcal
• Suco de limão fresco 10 g · 2 kcal
• Salsinha fresca, picada 5 g · 2 kcal
• Vinho branco seco 30 g · 24 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F). Seque bem as vieiras com papel toalha; isso as ajuda a dourar de maneira uniforme.
2. Em um refratário ou em travessas gratinadas individuais, arrume as vieiras em uma única camada.
3. Derreta a manteiga e misture com alho picado, suco de limão, salsinha picada e vinho branco seco.
4. Despeje a mistura de manteiga uniformemente sobre as vieiras, depois polvilhe com farinha panko e uma pitada de sal.
5. Asse por 12-15 minutos, ou até que as vieiras estejam opacas e a farinha de rosca esteja dourada e crocante.
6. Sirva imediatamente, guarnecido com salsinha fresca adicional, se desejar.