Caranguejo de casca mole grelhado

🛒 Ingredientes

• Caranguejo de casca mole, limpo 120 g · 116 kcal
• Azeite 8 g · 71 kcal
• Limão, para suco e gomos 20 g · 4 kcal
• Alho, picado 5 g · 7 kcal
• Salsinha fresca, picada 2 g · 1 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Enxágue os caranguejos de casca mole em água fria e seque-os; remova quaisquer brânquias ou material esponjoso remanescente.
2. Em uma tigela pequena, bata o azeite, o alho picado, um pouco de suco de limão e uma pitada de sal e pimenta.
3. Pincele os caranguejos generosamente com a mistura de azeite temperado em ambos os lados.
4. Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto. Uma vez quente, unte levemente as grades da grelha para evitar que grude.
5. Coloque os caranguejos diretamente na grelha quente, cozinhando por 3-4 minutos de cada lado até ficarem dourados e levemente crocantes.
6. Sirva imediatamente com gomos de limão extra e uma pitada de salsinha fresca picada para guarnição.