Tofu grelhado

🛒 Ingredientes

• Tofu extra firme 150 g · 114 kcal
• Molho de soja com baixo teor de sódio 15 g · 8 kcal
• Óleo de gergelim 5 g · 44 kcal
• Alho picado 5 g · 7 kcal
• Gengibre fresco ralado 5 g · 4 kcal
• Vinagre de arroz 5 g · 1 kcal
• Xarope de bordo 5 g · 13 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Pressione o tofu extra firme por pelo menos 30 minutos para remover o excesso de água; em seguida, corte-o em fatias uniformes de 1.2 cm de espessura.
2. Em um prato raso, misture o molho shoyu, o óleo de gergelim, o alho picado, o gengibre ralado, o vinagre de arroz e o xarope de bordo para criar a marinada.
3. Coloque as fatias de tofu na marinada, certificando-se de que estejam totalmente cobertas; deixe marinar por pelo menos 20-30 minutos, ou mais tempo para um sabor mais intenso.
4. Pré-aqueça uma grelha ou chapa de grelhar em fogo médio-alto e unte levemente as grelhas para evitar que os alimentos grudem.
5. Grelhe as fatias de tofu marinadas por 3-5 minutos de cada lado, até ficarem douradas com marcas visíveis da grelha e ligeiramente firmes ao toque.
6. Sirva o tofu grelhado imediatamente, opcionalmente guarnecido com sementes de gergelim ou cebolinha picada.