Rubiyan Mashwi (Camarão Grelhado)

🛒 Ingredientes

• Camarão grande (descascado, desvenado, com cauda) 200 g · 180 kcal
• Azeite 14 g · 125 kcal
• Suco de limão fresco 30 g · 6 kcal
• Alho (picado) 10 g · 15 kcal
• Páprica moída 2 g · 6 kcal
• Cominho moído 1 g · 4 kcal
• Coentro moído 1 g · 4 kcal
• Salsinha fresca (picada) 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Em uma tigela, combine camarão, azeite, suco de limão, alho picado, páprica, cominho, coentro e uma pitada de pimenta do reino. Misture bem para garantir que os camarões estejam uniformemente cobertos.
2. Marine o camarão por pelo menos 15 minutos em temperatura ambiente, ou até 30 minutos na geladeira para um sabor mais profundo.
3. Pré-aqueça uma grelha ou frigideira de grelha em fogo médio-alto. Uma vez quente, adicione os camarões marinados em uma única camada, garantindo que não sobrecarregue a grelha.
4. Grelhe o camarão por 1-2 minutos de cada lado, ou até que fiquem rosados e cozidos por completo. Tenha cuidado para não cozinhar demais, pois eles podem ficar duros.
5. Retire o camarão grelhado do fogo e transfira para um prato de servir. Guarneça com salsinha fresca picada e sirva imediatamente com uma fatia de limão.