Sheftalia

🛒 Ingredientes

• Carne de porco moída (15% gordura) 125 g · 317 kcal
• Cebola 25 g · 10 kcal
• Salsinha fresca 8 g · 3 kcal
• Manta de porco (mesentério) 17 g · 128 kcal
• Azeite de oliva 5 g · 45 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Pique finamente a cebola e a salsinha, depois combine-as em uma tigela com a carne de porco moída. Tempere com sal, pimenta do reino e uma pitada de canela.
2. Modele a mistura em pequenas linguiças alongadas, com aproximadamente 5-7 cm de comprimento.
3. Estique suavemente a manta de porco e corte-a em pedaços grandes o suficiente para envolver completamente cada linguiça.
4. Envolva cada Sheftalia firmemente com a manta de porco, garantindo que esteja completamente coberta.
5. Pincele as Sheftalias levemente com azeite de oliva. Grelhe em fogo médio-alto por 12-15 minutos, virando ocasionalmente, até ficarem douradas e cozidas por completo.