Salada de Camarão Louie

🛒 Ingredientes

• Camarões cozidos, descascados e desvenados 180 g · 168 kcal
• Alface americana, picada 150 g · 21 kcal
• Ovos cozidos 100 g · 155 kcal
• Tomates, em gomos 120 g · 22 kcal
• Pepino, fatiado 70 g · 10 kcal
• Abacate, fatiado 80 g · 128 kcal
• Cebolinha, picada 15 g · 5 kcal
• Salsinha fresca, picada 5 g · 2 kcal
• Maionese 60 g · 410 kcal
• Molho de pimenta 30 g · 30 kcal
• Suco de limão fresco 15 g · 3 kcal
• Molho inglês 5 g · 5 kcal
• Páprica 1 g · 3 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Se usar camarão cru, leve uma panela com água salgada para ferver, adicione o camarão e cozinhe por 2-3 minutos até ficar rosado e opaco. Escorra e resfrie completamente.
2. Para fazer o molho Louie, combine maionese, molho de pimenta, suco de limão, molho inglês, páprica e uma pitada de sal e pimenta em uma tigela pequena. Bata até ficar homogêneo.
3. Em uma travessa grande ou em tigelas individuais, arrume uma cama generosa de alface americana picada. Organize cuidadosamente o camarão resfriado sobre a alface.
4. Arrume as quartas de ovo cozido, os gomos de tomate, as fatias de pepino e as fatias de abacate ao redor e sobre o camarão.
5. Regue uma quantidade generosa de molho Louie sobre toda a salada. Guarneça com cebolinha picada e salsinha fresca antes de servir imediatamente.