Arepas de Choclo

🛒 Ingredientes

• Granos de maíz fresco 200 g · 172 kcal
• Leche entera 52 g · 31 kcal
• Azúcar granulada 10 g · 40 kcal
• Mantequilla sin sal 15 g · 108 kcal
• Queso blanco (ej. Mozzarella o Queso Fresco) 50 g · 125 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Licúa los granos de maíz fresco con leche, azúcar y una pizca de sal hasta obtener una masa espesa y ligeramente gruesa; no mezcles en exceso.
2. Derrite una pequeña cantidad de mantequilla en una plancha o sartén antiadherente a fuego medio.
3. Vierte aproximadamente 1/4 de taza de masa por cada arepa en la plancha, extendiéndola ligeramente para formar un disco grueso.
4. Cocina durante 3-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas; las arepas deben quedar suaves en el centro.
5. Sirve calientes, a menudo partidas por la mitad y rellenas o cubiertas con queso blanco; opcionalmente, añade un poco más de mantequilla.