Hotcakes de trigo sarraceno

🛒 Ingredientes

• Harina de trigo sarraceno 200 g · 686 kcal
• Leche 300 g · 186 kcal
• Huevos 120 g · 186 kcal
• Polvo para hornear 10 g · 0 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. En un tazón grande, bate la harina de trigo sarraceno y el polvo para hornear. Haz un hueco en el centro de los ingredientes secos.
2. En un tazón aparte, bate la leche y los huevos. Vierte los ingredientes húmedos en el hueco de los ingredientes secos y mezcla solo hasta que se combinen, con cuidado de no batir en exceso.
3. Calienta un comal o sartén antiadherente ligeramente engrasado a fuego medio. Vierte aproximadamente 1/4 de taza de masa por hotcake sobre la superficie caliente.
4. Cocina durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por dentro. Sirve inmediatamente con tus aderezos favoritos.