Fideos de calabaza butternut
Información nutricional
por porción (320 g)
🔥 264kcal
🥩 4Proteínas
🥑 14Grasas
🍞 38Carbohidratos
Fibra: 6 g Azúcar: 0 g Grasas saturadas: 2 g Sal: 1 g
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🛒 Ingredientes
- Calabaza butternut 300 g · 135 kcal
- Aceite de oliva 14 g · 120 kcal
- Ajo 6 g · 9 kcal
👨🍳 Preparación
- Pele la calabaza butternut, retire las semillas y espiralícela en fideos usando un espiralizador o un pelador de verduras para crear cintas largas y delgadas.
- Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio, luego añada el ajo picado y saltee durante 30 segundos hasta que esté fragante.
- Añada los fideos de calabaza butternut a la sartén y saltee durante 5-7 minutos, removiendo con frecuencia, hasta que estén tiernos pero crujientes.
- Sazone con sal y pimienta negra al gusto, luego retire del fuego y sirva inmediatamente, opcionalmente adornado con perejil fresco.
