Wrap de ensalada de col y zanahoria

🛒 Ingredientes

• Tortilla integral 70 g · 180 kcal
• Col verde, rallada 70 g · 18 kcal
• Zanahoria, rallada 30 g · 12 kcal
• Cebolla morada, en rebanadas finas 10 g · 4 kcal
• Mayonesa vegana 30 g · 110 kcal
• Vinagre de sidra de manzana 5 g · 1 kcal
• Mostaza Dijon 5 g · 5 kcal
• Jarabe de arce 5 g · 15 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. En un tazón grande, combina la col verde rallada, la zanahoria rallada y la cebolla morada en rebanadas finas.
2. En un tazón pequeño aparte, bate la mayonesa vegana, el vinagre de sidra de manzana, la mostaza Dijon, el jarabe de arce, la sal y la pimienta negra hasta que estén suaves.
3. Vierte el aderezo sobre la mezcla de col y zanahoria, luego revuelve bien para asegurarte de que todas las verduras estén cubiertas de manera uniforme.
4. Extiende una tortilla integral, coloca una cantidad generosa del slaw preparado en el centro, dobla los lados hacia adentro y luego enrolla firmemente para formar un wrap.
5. Sirve inmediatamente o envuelve en papel pergamino para disfrutarlo más tarde.