Repollo con Fideos

🛒 Ingredientes

• Fideos de huevo (secos) 54 g · 195 kcal
• Col verde, rallada 181 g · 45 kcal
• Cebolla, picada 54 g · 22 kcal
• Mantequilla sin sal 11 g · 78 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Cocina los fideos de huevo según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente; escúrrelos bien y reserva.
2. En un sartén grande o una olla, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté suave y translúcida, unos 5-7 minutos.
3. Agrega el repollo rallado al sartén y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que se marchite y esté tierno, unos 10-15 minutos.
4. Una vez cocido el repollo, agrega los fideos de huevo escurridos al sartén. Mezcla todo bien para combinar, asegurándote de que los fideos estén bien cubiertos.
5. Sazona generosamente con sal y pimienta negra al gusto. Continúa cocinando por otros 2-3 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen y los fideos se calienten.
6. Sirve caliente como guarnición reconfortante o como plato principal ligero.