Filete de Coliflor

🛒 Ingredientes

• Coliflor 250 g · 63 kcal
• Aceite de Oliva 14 g · 120 kcal
• Ajo en Polvo 2 g · 7 kcal
• Pimentón Ahumado 2 g · 6 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Precalienta tu horno a 200°C (400°F) o calienta un sartén grande a fuego medio-alto.
2. Corta con cuidado una cabeza de coliflor en rebanadas gruesas de 2.5 cm desde el centro, asegurándote de que cada rebanada se mantenga unida.
3. Unta ambos lados de los filetes de coliflor con aceite de oliva y espolvorea generosamente con ajo en polvo, pimentón ahumado, sal y pimienta.
4. Para asar, coloca los filetes sazonados en una bandeja para hornear y ásalos durante 20-25 minutos, volteándolos a la mitad, hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
5. Para freír en sartén, cocina los filetes en la sartén caliente con un poco más de aceite de oliva durante 5-7 minutos por cada lado, hasta que estén tiernos y bien caramelizados.
6. Sirve los filetes de coliflor inmediatamente como plato principal o como guarnición sustanciosa.