Ensalada de Pollo con Aguacate

🛒 Ingredientes

• Pechuga de pollo cocida 120 g · 198 kcal
• Aguacate 100 g · 160 kcal
• Mix de lechugas 50 g · 9 kcal
• Jitomatitos cherry 50 g · 9 kcal
• Cebolla morada 20 g · 8 kcal
• Cilantro fresco 5 g · 1 kcal
• Aceite de oliva 15 g · 133 kcal
• Jugo de limón 10 g · 3 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Asa o fríe la pechuga de pollo hasta que esté cocida. Deja enfriar un poco y córtala en cubos.
2. En un tazón grande, mezcla el mix de lechugas, los jitomatitos cherry partidos por la mitad y la cebolla morada en rebanadas delgadas.
3. Agrega el pollo en cubos, el aguacate en cubos y el cilantro fresco picado al tazón.
4. Rocía con aceite de oliva y jugo de limón, luego sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes. Sirve de inmediato.