Gelatina de agua de coco

🛒 Ingredientes

• Agua de coco 1000 g · 190 kcal
• Agar-agar en polvo 8 g · 0 kcal
• Azúcar granulada 50 g · 200 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. En una cacerola mediana, combine el agua de coco, el agar-agar en polvo y el azúcar granulada. Bata bien para asegurar que no queden grumos.
2. Lleve la mezcla a ebullición a fuego medio, removiendo constantemente. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 1-2 minutos hasta que el agar-agar se disuelva por completo.
3. Retire la cacerola del fuego y vierta con cuidado la mezcla en moldes individuales o en un solo plato. Deje enfriar un poco a temperatura ambiente.
4. Una vez frío, refrigere la gelatina durante al menos 2-3 horas, o hasta que esté completamente cuajada. Sirva fría, opcionalmente decorada con fruta fresca o menta.