Gachas de maíz
Información nutricional
por porción (411 g)
🔥 280kcal
🥩 7Proteínas
🥑 5Grasas
🍞 54Carbohidratos
Fibra: 4 g Azúcar: 10 g Grasas saturadas: 3 g Sal: 1 g
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🛒 Ingredientes
- Harina de maíz fina amarilla 50 g · 180 kcal
- Agua 250 g · 0 kcal
- Leche entera 100 g · 60 kcal
- Rama de canela 1 g · 0 kcal
- Extracto de vainilla 5 g · 0 kcal
👨🍳 Preparación
- En una cacerola mediana, lleva el agua a ebullición, añadiendo opcionalmente una rama de canela y extracto de vainilla para dar sabor.
- Incorpora gradualmente la harina de maíz fina amarilla con un batidor para evitar grumos, asegurando una mezcla suave.
- Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante 10-15 minutos, removiendo frecuentemente para evitar que se pegue y se queme.
- Incorpora la leche entera, el azúcar granulado y una pizca de sal. Continúa cocinando a fuego lento durante otros 5 minutos, hasta que las gachas alcancen la consistencia cremosa deseada.
- Retira la rama de canela (si se usó) antes de servir. Sirve caliente, opcionalmente con más leche, mantequilla o una pizca de canela.
