Hot cakes de requesón

🛒 Ingredientes

• Requesón (5% grasa) 150 g · 147 kcal
• Huevo grande 50 g · 78 kcal
• Harina de trigo 20 g · 73 kcal
• Azúcar granulada 5 g · 20 kcal
• Aceite vegetal (para freír) 5 g · 45 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. En un tazón mediano, combina el requesón, el huevo, el azúcar granulada y una pizca de sal; mezcla bien hasta que esté mayormente suave, deshaciendo los grumos grandes.
2. Agrega gradualmente la harina de trigo a la mezcla, revolviendo solo hasta que se combine y se forme una masa suave y pegajosa.
3. Calienta el aceite vegetal en un sartén antiadherente a fuego medio. Deja caer cucharadas de la masa en el aceite caliente, aplanándolas ligeramente para formar los hot cakes.
4. Cocina de 3 a 4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y bien cocidos. Sirve calientes con tus aderezos favoritos.