Ceviche de Jaiba

🛒 Ingredientes

• Carne de jaiba cocida desmenuzada 150 g · 130 kcal
• Jugo de limón (lima) fresco 60 g · 16 kcal
• Cebolla morada finamente picada 40 g · 16 kcal
• Cilantro fresco picado 10 g · 2 kcal
• Chile jalapeño picado 10 g · 3 kcal
• Pimiento rojo en cubos 50 g · 15 kcal
• Aguacate en cubos 50 g · 80 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. En un tazón mediano, combine la carne de jaiba desmenuzada, la cebolla morada finamente picada, el cilantro fresco picado, el chile jalapeño picado y el pimiento rojo en cubos. Mezcle suavemente para integrar.
2. Vierta el jugo de limón (lima) fresco sobre la mezcla, asegurándose de que todos los ingredientes estén bien cubiertos. Sazone con sal al gusto.
3. Incorpore suavemente el aguacate en cubos justo antes de servir para evitar que se ablande. Sirva inmediatamente, quizás con totopos o tostadas.