Elote
Información nutricional
por porción (207 g)
🔥 422kcal
🥩 11Proteínas
🥑 31Grasas
🍞 31Carbohidratos
Fibra: 5 g Azúcar: 0 g Grasas saturadas: 13 g Sal: 1 g
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🛒 Ingredientes
- Elote entero 150 g · 130 kcal
- Mayonesa 30 g · 210 kcal
- Queso Cotija, desmoronado 20 g · 75 kcal
- Chile en polvo 2 g · 6 kcal
- Rodaja de limón 5 g · 1 kcal
👨🍳 Preparación
- Prepara el elote hirviéndolo o asándolo a la parrilla hasta que esté tierno y ligeramente carbonizado. Si lo hierves, escúrrelo bien.
- En un tazón pequeño, combina la mayonesa y un chorrito de jugo de limón.
- Unta generosamente la mezcla de mayonesa sobre cada elote, asegurando una cobertura total.
- Pasa el elote cubierto por el queso Cotija desmoronado hasta que se adhiera bien.
- Espolvorea con chile en polvo al gusto. Sirve inmediatamente con rodajas de limón extra para exprimir.
