Burrito de hinojo y naranja

🛒 Ingredientes

• Tortilla integral 60 g · 170 kcal
• Bulbo de hinojo 75 g · 23 kcal
• Naranja 100 g · 47 kcal
• Mezcla de hojas verdes 20 g · 4 kcal
• Aceite de oliva extra virgen 14 g · 120 kcal
• Jugo de limón 15 g · 4 kcal
• Hojas de menta fresca 2 g · 1 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Rebana finamente el bulbo de hinojo, reservando algunas hojas para decorar, y segmenta la naranja, retirando toda la parte blanca y las membranas.
2. En un tazón, combina suavemente el hinojo en rodajas, los segmentos de naranja, la mezcla de hojas verdes y la menta fresca picada.
3. Bate el aceite de oliva, el jugo de limón, una pizca de sal y pimienta negra para crear un aderezo sencillo.
4. Rocía el aderezo sobre la mezcla de hinojo y naranja, mezclando suavemente para cubrir todos los ingredientes de manera uniforme.
5. Extiende una tortilla integral, coloca el relleno preparado en el centro y dobla los lados antes de enrollarla firmemente.
6. Sirve inmediatamente, decorado con las hojas de hinojo reservadas, o envuelve firmemente para una comida para llevar.